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　　豆康晒缸酱油秉承传统的古制工艺，精选大豆和小麦为原料，经“春曲、伏酱、秋油”，瓦缸中日晒夜露365天酿造而成。晒缸酱油酿造过程吸日月之精髓，取天地之灵气，群酶共酵，完整地保持了原生态酿造酱油的特点，其色泽红亮，酱香浓郁，酯香扑鼻，味道鲜美醇厚，富含氨基酸，“皆人生日用之常，健康至宝”。

　　太极酱油晒缸场占地150亩，位于美丽的“双加工业园”南湖畔，周边环境优美，空气清新。晒场坐拥瓦缸万余口，缸体镌刻古诗词，如千军万马整列待发，蔚为壮观。

　　产品特色

　　未加任何食品添加剂。不加增稠剂、不加防腐剂、不加增味剂、不加着色剂，

　　利用传统古法进行酿造，这是“瓦缸酱油”的工艺特点。

　　企业诚信、营养健康和食品安全三方面问题不能混为一谈;消费者购买的，必须是其想要的，实现这种诉求才是关键，而不是防腐剂和食品添加剂

　　“零度”可口可乐原液在台被检出防腐剂、味千拉面汤底是浓缩液调配、肯德基豆浆实为豆浆粉冲制、山西老陈醋防腐剂疑云……今年7月以来，有关食品的负面消息接二连三，牵涉到的企业几乎都是家喻户晓的大品牌。与以往食品安全事件不同的是，此轮集中曝光的问题并不是常见的造假，有的甚至还是国家标准允许范围内的，严格意义上并不是食品安全问题。然而，这些“事件”还是牵动了百姓的敏感神经。

　　备受关注的食品添加剂到底是什么?安全感的流失，问题究竟出在哪?

　　疑问一 是企业不厚道还是公众太敏感?

　　接连被曝光的食品事件看起来相互之间毫无关联，但细看之下，当中牵涉到的都是一些大品牌。这不仅使消费者对相关的信任度开始下降，甚至不禁要问：“难道现在的食品安全环境已‘恶劣’到连这些大品牌都不能信任的地步了?”

　　暨南大学食品科学与工程系教授傅亮对羊城晚报记者表示，近期发生的这些事件涉及企业诚信、营养健康和食品安全三方面的问题。有些产品可能存在欺诈消费者或者营养标准不过关的问题，但不一定存在食品安全隐患，消费者如果将三者混为一谈，很容易产生恐慌，“实际上，就食品安全而言，它们都是没有问题的”。“只要宣传的东西和终销售的产品能够相对保持一致，在生产上符合卫生要求，能够保证安全，应该就是无可厚非的。”

　　但事实上，在地沟油、瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺等一系列重大食品安全事件之后，公众对食品安全已经到了草木皆兵的地步。

　　“在食品安全问题上，我觉得消费者是过于紧张了，我国现在的食品安全环境总体上是好的。”华南理工大学教授、广东省食品安全专家委员会副主任委员曾庆孝认为：“现在消费者一听到食品中加了添加剂，就觉得有问题。实际上，只要添加剂不过量就是安全的。”

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