郑州星宇贸易有限公司

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　　豆康晒缸酱油秉承传统的古制工艺，精选大豆和小麦为原料，经“春曲、伏酱、秋油”，瓦缸中日晒夜露365天酿造而成。晒缸酱油酿造过程吸日月之精髓，取天地之灵气，群酶共酵，完整地保持了原生态酿造酱油的特点，其色泽红亮，酱香浓郁，酯香扑鼻，味道鲜美醇厚，富含氨基酸，“皆人生日用之常，健康至宝”。

　　太极酱油晒缸场占地150亩，位于美丽的“双加工业园”南湖畔，周边环境优美，空气清新。晒场坐拥瓦缸万余口，缸体镌刻古诗词，如千军万马整列待发，蔚为壮观。

　　产品特色

　　未加任何食品添加剂。不加增稠剂、不加防腐剂、不加增味剂、不加着色剂，

　　利用传统古法进行酿造，这是“瓦缸酱油”的工艺特点。

　　酱油有老抽和生抽之分，老抽颜色重，上色力强，一般要加入较多焦糖色素;生抽颜色略轻，上色力轻，产品中通常会少加或不加焦糖色素。醋有陈醋、香醋、熏醋、果醋之分，陈醋味道重，酸浓而味鲜，香醋则柔和而略甜，熏醋熏制风味重，果醋有水果的甜香。

　　醋和酱油也按照人们的需要分成不同类别。一般来说，炒菜或蘸食宜用生抽酱油，炖菜、红烧常用老抽酱油。也有些产品属于兼用型，两方面都可以用。凉拌菜可以用香醋，做醋溜菜用陈醋，做一些西餐和爽口凉菜可以用果醋。还有一些品牌考虑到了消费者的需求，已经给人们配好了饺子醋、凉拌醋等，在醋里面又加入了蒜汁、姜汁、糖等配料，风味宜人，用起来就更简单了。

　　不同的人有不同的烹饪习惯，至于如何购买这些调味品，那就要看你的烹调需求了。

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